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夕やけの空
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キノトマの日常
2023年10月31日
麹の酵母とは別に、レーズンからおこす酵母も使っています。


レーズンとお水を瓶に閉じ込めて、シュワシュワするのを待ちます。

パン用に使える酵母になる前、まるで夕やけの空のようになる瞬間があります。
そんな時はいつもみとれてしまう♡
コメント
なかちん
キノトマさん、こんにちは。
酵母ってレーズンからも作れるんですね！
レーズン以外だとどんなものから酵母がおこせるんですか？
酵母によって味にも違いができるんでしょうね。
酵母とイーストの違いもあまりよくわかっていないんですが…w
2023年11月01日
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