「食」と「音」で地域や人ものコト、そして心とからだを結ぶ「むすびや」です。

出雲市と大田市の境目に暮らしながら
大田市静間町魚津の海で塩爺とともに新月と満月に
海水を汲んで昔ながらの製法で塩焚きをしています。

普段はしまねの料理探求家として塩焚きの傍ら、食の研究と探求に勤しんでいます。

塩焚き小屋の風景や日常、そして塩から始まるくらしの「あそび」をお伝えしていきたいと思います。

「あそび」＝「心のゆとり」だったりするんだと思います。

毎日毎日、やることが溢れて何かに追われている現代人にとって
とても大切なこと。
そんなこんなを、塩にまつわるあれこれと共にお届けします。