前回の投稿でご紹介した田中屋分店さん。
こちらでそば茶も購入していたので飲んでみました。
島根県安来市で特別栽培された希少なそばの実だけを使用されているとの事。

香ばしく、甘くて飲みやすいです。娘は大変お気に召していました。
ノンカフェインですので夜にも安心していただけるのが良いですね。
ラベルにある「soba bien（ソバ　ビアン）」というのは日本語の”soba”と、フランス語で「良し」「好し」という意味の“bien”を組み合わせて作られた田中屋オリジナル商品ブランドなんだそうです。

ガレットミックス、連休中に作ってみました(^ ^)
粉と水を混ぜるだけで簡単ですが、一晩寝かせるので翌朝の朝食に作るのがオススメです。
あとはフライパンで薄く焼き、玉子とチーズ、黒胡椒だけで簡単に出来ました！せっかくなのでベビーリーフと食べられるお花をトッピング。
蕎麦の風味と香りも良く、モチモチの食感がクセになります。