今日は、真冬の寒さでしたね～。
少しでも気分が春らしくなればと、
松江の福田屋さんの「桜ういろう」でひとりお茶会をしました。

花びらもちのような形のういろう生地はきれいなピンク色。
甘すぎないこしあんはしっとりとしていて
ほんのりと桜の塩漬けの風味。
上品な味なのに、たっぷりと食べ応えのある大きさで
おいしかったです。

この寒さを抜けると、本格的な春がやってくるでしょうか？
桜の開花がまちどおしいですね！