出雲に住む友人に連れられてパンとコーヒーを買いにふらりと行ったのは出雲市の塩冶町。

この辺りはお店も色々ありますが、住宅も多いエリアです。

この日行ったのはこちらのパン屋さん！

ノブパンです！

大阪の生まれですが、お祖父様の実家が出雲にあり２０１７年に移住してこのお店をオープンされたそうです。

店内は厨房も丸見えなオープンな造り。

パンがズラーリと並びます。

ノブパンの目指すパンはいつものパン。ハレの日にあるものでなく、派手さや珍しさはなくとも日常にあるみんなの街のパン屋さんになりたいというコンセプトのもと作られたパンたちはその想いの通りそうそうこういうの！というみんながよく分かるような定番のパンたちが並んでいました。価格帯もこだわりのパン屋さんよりも手に取りやすい価格を考えられているのを感じましたし、それでいてとても美味しそうなパンたちにこだわりを感じました。

店内には出雲の農場SPIRA FARMの野菜やコーヒー、茶葉など、店主が美味しいと思ったおすすめの商品が色々並べてあったり、オリジナルグッズもなかなか豊富に並んでいるのが印象的でした。

パン屋さんだけど楽しんでいってほしい！という思いが伝わってきてなんだかジーンとしました。

「出雲人」にお人柄が伝わるインタビューが載っていたのでリンクを貼っておきますね○

たくさん気になるパンを買った後は歩いても１０分くらいのところにある「THE COFFEE BLANKS」へ。

２０１８年にオープンされたそうで、丁寧に焙煎されたコーヒーが人気なお店です。現在はテイクアウトのみの営業のようでした！素敵な店内なのでまた店内も再開してほしいなーと思う雰囲気でした。

なかなかの住宅地にあって、友人に連れて来てもらわないと分からないような場所でした＾＾

この日はソイラテいただきました。

出雲に住んでいる気持ちになりながらこの後公園でコーヒーとパンをいただきました。笑

出雲旅リピーターな方はこんなコースも良いと思います♪