支那そば かつみ
Naosyuke
2022年09月04日

前からあるお店ですが、飲み屋さんで美味しいと聞き今日行ってきました。
お昼前に行くと満員で既に店前に4人ほどの行列。

暫し待って店内へ。
カウンター8席のみ。
坊主頭にハチマキのオーナー一人で切り盛りをし、非常にテキパキ作業しておられましたよ。

私が頼んだのはスタンダードな支那そば。
スープは白(黒もあり)。

支那そばというぐらいなので醤油ラーメンを想像していたのですが魚介系でした。
実は魚介系の尾道ラーメンが苦手なので、やっちまったか?と思いましたが、全く抵抗なくいただくことができました。
麺もちょっと硬めで好みでした。

エビワンタンが美味しいらしいので、今度は黒で頼んでみようと思います。

コメント
しまにゃんちゃん
Naosyukeさんこんにちは(=^・^=)
おいしそうですね。
具がシンプルで、麺とスープを味わって欲しいご店主のお気持ちでしょうか。
Naosyukeさんの感想で行列ができるのもわかります。

支那そばという名前、この器、懐かしいです。
私も麺硬めが好きです。
2022年09月05日
Naosyuke
しまにゃんちゃんさん、こんにちは。
暑い中、列に並んだ甲斐がありました。
魚介系がお好きな方には特におすすめです。

麺の硬さはちょうどよかったです。
スープに絡んで食感もバッチリでした。
2022年09月05日
コメントする
関連するリメしまNews
投稿する