発見されてから1300年とも言われ、県内有数の湯治場としても知られる温泉津温泉。

数年前までは小さな少し時代が止まったような、それはそれでノルタルジーで素敵な街並みだったのですが、最近若者が続々と集まる場になってきています。

何でかな？と思いつつ、今日はその要因のひとつになっているWATOWAを中心にご紹介したいと思います＾＾

WATOWAは去年春にオープンしたゲストハウスとコインランドリー、シェアリングキッチンが併設された島根にはあるようでなかった面白い組み合わせの施設です。

以前から耳にしたことのあったシェアリングキッチンでしたが、スタートした時はそんなにコンスタントに利用者が来てくれるものなのだろうか？ゲストハウスのおまけのような感じなのかしら？と思いきや、これがとても面白いシェフたちが全国から集まるのです！

ちなみにオーナーはHÏSOMという宿も経営しておられる女性です。

WATOWAでの食事は私が食べた限りでも本当に多岐に渡っています。

ある時は東京で活躍されている方のトルコ料理、ある時はカメラマンを兼業している方のスパイスカレー、県内でも松江の方でラーメンを作っている男性が３日限定でされる日もあれば、地元のおばあちゃん達が「じーばーの店」として軒先で野菜などを販売しながらお料理を振る舞う和やかな日もあります。

島根県は自家用車での外出が多いこともあってかあまり外食文化が盛んでないと言われる事も多いです。石見地方では多国籍やエスニック料理のようなお店が少ないのも、そのような要因や、珍しくて１度は行くけど、次が続かない、という点もあるのではないかと個人的には感じていました。

その点でシェアリングキッチンは数日間や数週間限定で食べられるものであり、それなら一度は行きたい！となる他、人が変われば食事も大きく変わる。同じジャンルでもあの人が作るカレーはどんな味だろう？と思い足を運んでしまうという良い中毒作用を起こしているような気がします。

さらには車で飲みに来たとしても気軽に泊まれるゲストハウスが隣にあるではないですか！

お店をしに来た料理人との話も楽しいですし、料理をしに来た方は温泉津でとれる魚や野菜などの食材や自然の豊かさに触れてまた違う季節に来たくなる方もたくさんいるようで、少し出会った若いカップルはここでのシェアキッチンを機に東京から半移住をしていました！

きっとスケジュールの調整などは大変だろうな〜とお店側のご苦労も妄想しつつ、小さな温泉街にとってはとても活気づく場所になっているのではないでしょうか。

温泉津温泉に若者が集まる要因がWATOWAだけでないのが温泉津のすごいところ。

地元の方々の温かさもあると思いますが、まだまだ魅力的なお店があるのもひとつだと思います。

紹介しきれませんが少しだけ載せておきます＾＾

皆さんは温泉津町で好きなところ、気になるところはどこですか？

これからも注目していきたいと思います♪