春にも投稿しているので、そちらもご覧いただけたらと思います

https://www.re-member.jp/?m=zukanview&p=43487

今回も、空の容器を持って行って、延命水を汲みました。

前回同様、説明を聴きながら試食をいただき、買い物をしました。

「ダイズモ」の

http://okuizumo-tofu.com/

「サラダゆば」を今回は買えました。
ここに行くのはいつも夕方近くで、売り切れていることが多いのです（春も売り切れていました）。
4つあったのですが、ついツアー客に話してしまい、3つはその方々に譲らざるおえなくなりました　「口は禍の元」です(笑)　どうしても島根をＰＲしてしまうのですよね

保冷剤替りと言われたような気がするのですが（違っていたらごめんなさい）、おからも入れて下さっていました。

因みに「たたらば壱番地」も、このゆばを取り扱っています。
先の川西そば工房で投稿したおぼろ豆腐も、石田食品さんなので取り扱っているかもしれません。

椎茸、舞茸、エリンギに「美味しまね認証」が付いています。

http://oishimane.com/

エリンギは、切って料理するので小粒が助かりますし、気のせいか大きいのよりお得な気がします

今回、舞茸は乾燥した物にしました。かさばらず日持ちもして助かります。

どのようなご縁かはわかりませんが、「大正醤油店」の「古代米あまざけ 」を売っています。

http://www.taishoya.jp/

http://www.taishoya.jp/?pid=102020672

使用後の菌床はどうするのかという質問に、田などで肥料にしているとのことで、余すことなく巡回させていることはもちろん、お米のおいしさや安全に一役かっているようです

私は木次線を背にして座っていたので見逃したのですが、試食中に赤い車両の木次線が通ったそうです