その日に地元島根から送られてきた食材を見てから料理を決めると言う、ロッチャドォーロは神楽坂にある島根イタリアン。この日も聞いたことのない深海魚でしたが低温ローストして柔らかく仕上げられていました♪
緑色なのでバジルソースかな、と思ったのですが、フキノトウだそうで。苦みがステキ(^_-)-☆
二枚目は皮の部分。また香ばしくてたまりませんでした♪
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