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フランソワーズと竹内こまえのリ・ディスカバーしまね

竹内こまえ

チャチャチャ!島根 竹内こまえ 2010-06-24 22:10:20 

6月・・・ジューン・・・潤・・・
失礼。
湿気で髪がまとまりがつかず、何だかどこかしらがかゆい今日この頃。そんなのはワタクシだけ?こまえです、ようこそ~♪

潤は、あ、いや、6月は(かさねがさね失礼。)祝日もないしジメジメだし、どうも疲れが溜まっちゃうのよね~、なんて呟くアナタ!お茶しない?
日本全国だけでなく世界でもお茶は気軽なコミュニケーションツール。だからこそ、そこには文化や見えざるメッセージが隠されていて面白い!島根も例にもれず。

県都・松江といえば茶処として有名である、が、それは本当にそうである。その昔いらしたお殿様がお茶が大変お好きだったとか、そういう歴史の部分は置いておいて…
お邪魔させて頂いた先々でお抹茶でおもてなしをされることがとても多いのだ。企業でもお家でも。しかも「結構なお点前で」とか言う必要全然なし。
ソファにテーブルのお部屋でパっと出されて、ズズズと頂きお話を楽しむ、そんな感じ。
考えてみたら、アイスにもケーキにもなっている味だもの、それくらいお気軽でもイイよねぇ。
現代に見事に根付き、馴染んでいるのだ。

器の大きさも色々で。
たまに、いつものお茶碗の半分くらいの、一口飲みのお茶を出される時がある。
その時は、気をつけよう。
飲み干すと、足され、また飲み干すと、足され…茶わんこそば状態になるからだ。
ワタクシは取材先でこれを繰り返し、チャポチャポになったことがある。
“頂いたものは全部キレイに片づけないと”という客人の気まわしにも勝る“空の器は失礼”という文化。
正解は一口だけ残す、であった。
飲ませ過ぎるのも申し訳ない、いつも入れたての美味しさを、そんな気高いもてなし心を読めずにお腹を水槽にしたワタクシ…さぞ茶好きの女と映ったことであろう。ご足労をおかけして申し訳なかった。

何とも縁起が良いお茶が、寿茶。
ご結婚などのお祝いの席などでお目見えするのだが、これまた素敵。平たく言えばこぶ茶なのだが「おめでたい」の気持ちを前面に押し出したそれをすすれば、自分まで寿な感じになるから不思議である。

番茶は、実家・東京では緑、しかし島根では茶色。ここにも驚きがありましたわ。
お茶を一口、島根にいらっしゃーいっ!

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oka-pon

(精鋭級)oka-pon

2010-07-04 23:23:09

 
潤も去っていき…

失礼…Juneも去り、7月ですね~

やばい、こまえさんのコラムに反応してない

遅くなっちゃいました m(_ _)m

お腹、茶歩茶歩(チャポチャポ)、ありますあります(^^;)

前の職場…仕事柄、家々を廻ることが多く、帰るタイミング逃すと…

珈琲3杯くらい平気で出ているってことも…

昔、抹茶煎じるのが好きな人の処では、先ず、お抹茶 > (その後なぜか)紅茶 など…

で、こんな職場に居るときは、先ず簡単に入れるトイレをポイントポイントでチェック! でした


それから、

「番茶」って、

島根でも、一番最後(秋)に刈る葉で作ったモノを「番茶」っていっているはずなんですが…

所変われば…ほうじ茶(茶色)を「番茶」って言っているみたいですが…

例の「焼酎の番茶割」は、確か「ほうじ茶」のはず…

あっ、最後はアルコールネタになってしまった~

コマエタケ

(精鋭級)コマエタケ

2010-06-28 19:13:04

みなさまこんにちは~、コメントをありがとうございます!

マロニエール様

へぇぇ、結婚式で桜茶のおもてなし。ふぅぅぅぅーん。
披露宴前のウェルカムドリンクくらいしか経験がありません、ワタクシ…
カプチーノで寿もステキそうですね。

いりあす様

そうそう、その「上がって茶でも…」で何度も癒されました。自家製のお漬物が出てきたりしてね。んで、お土産を持たせてくれたりしてね…
リメンバー団員お茶会も面白うそうですね!

Yossi様

素晴らしい!焙煎までされるなんて!尊敬!
和菓子には意外とコーヒーも合いますよね。
でも、ぜひ、今度は新茶でも味わってみてくださいませ。

SSK様

不昧流って比較的自由な流派というのをお聞きしたことがあります。
ゆっくり、マイペースで、型にとらわれず…型ももちろん美しいと思いますが、自由な雰囲気もありがたいですね。
そうそう、番茶も煎茶も玉露も一見わからなーい。
関西から西の文化なのかな?

フジカ様

そうそう、文化や伝統が当たり前に根付いている地域は、常識のレベルも高かったりして、勉強になります。
関東の結婚式で寿茶を出したら珍しがられて喜ばれるかもしれませんね。
ちなみに、松江の友人も「これ知らんわ~」と言っていました。

フジカ

(精鋭級)フジカ

2010-06-27 19:08:50

寿茶!
これは素敵ですね。
関東ではどの式場でも季節関係なく「桜茶」なので、ワンパターンだし
冬はちょっとなあ…と思っていました。
この「寿」がコンブですか?

そういえば、夏のお式で新婦が島根県出身で、親族が全員「絽」の自前着物でいらして、新郎側はレンタルの「袷」。空調調節が大変だったと式場関係の友人が言ってました。
文化の根強い地域の方は、やはり違いますね。

SSK

(精鋭級)SSK

2010-06-26 17:23:43

こまえさん、こんにちは。

不昧流なんて流派まであるからすごいですよね。
ホントに松江が誇る文化です。

でもビックリしたのは番茶が・・・ミドリ
茶色い番茶しかみたことないです

Yossi

(幹部級)Yossi

2010-06-25 16:38:37

こまえさん こんにちは

>湿気で髪がまとまりがつかず、何だかどこかしらがかゆい今日この
>頃。そんなのはワタクシだけ?

言えてます、言えてます。ぼくもです
ぼくは基本的にコーヒー派(下手ながら焙煎までしてます)なのですが

和菓子の時にはやはりお茶ですよね~
なんだかおいしいお茶をいただきたくなりました

いりあす

(ルーキー級)いりあす

2010-06-25 11:11:13

こまちゃん!毎日蒸しますね~
島根は松江藩松平の殿様がお茶好きで有名ですね。
出雲地域は何かあると「まあ上がって茶でも・・・」となるぐらいお茶好きです。
疲れた時の至極の一杯たまりませんね~
こまちゃんと「茶」したいですね~

マロニエール

(ルーキー級)マロニエール

2010-06-25 11:05:34

そう、まさにジューンブライドの季節ですよね
わたしの結婚式の時はロビーで桜湯のおもてなしをいたしましたが、あの「寿」の字、どうやったらきれいに出るのか知りたいです!
いまはやりのカプチーノアート以上に難しいかもしれませんね

お抹茶が一般のお宅でも普通に出されるとのこと、つい大河ドラマ『毛利元就』で尼子天目茶碗が出てくるシーンを思い出し、もしかしてあのお殿様、領民に茶の湯を簡素な形にして奨励していたのだろうかと思ってしまいました

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