昨日はシャツ1枚でＯＫだったのに、今日はコートを着ないと外に出られない…
玄関を一歩出てみないと、着たい服と着なければならない服が決まりきらない。
今年の春は何なのよぉぉぉぉ～っ！
とか言いながらダウンジャケットを着込み夜桜を眺めたコマエです。
おこんにちは。
ま、何だかんだ言って毎年お花見ってそれなりに寒いですよね、特に夜は。
二寒五温で季節が移り行く島根…ですが、日本酒には春らしいフレッシャーズが続々登場しているぞっ！
先日、島根の酒蔵が一堂に集まる試飲イベントにお邪魔させて頂きまして、いやいやいやいや、驚いた。入場料は数百円、でお猪口を一つ頂き、それで色んな銘柄を飲めちゃう。
何か売りつけられるのではないかしらん？とか、酔っ払いに絡まれたらどうしよう、とか、お財布をすられないようにしなくっちゃ、とか、都会人特有の警戒心もすぐに杞憂とわかる独特のお気軽さとゆるさ…「新酒、飲んでみて！」「コレ持って行ってイイよ～」という気前の良い言葉が飛び交う。何という島根感あふれる空間だ！とか軽く感動しつつ、お猪口片手に歩き回りましたとさ。
春らしいピンク色の濁り酒はボトル開栓時の最初と最後で飲み口が全然違う。ゆっくりと味の変化を感じられる。これまた年によっても出来の違いがあるらしい。見た目の美しさも女子の心をつかむ一杯。
ワイングラスでどうぞ♪というお洒落さんはお花の酵母で造られたもの。テーブルに華を添えてくれるアダルティーな感じ。
「これが9号、でこれが7号、こっちはＳＹね、飲み比べてみて。」と差しだされた3種。洋服のサイズかいっ！と思っていたら酵母の名前ですって。
キリっとしたり、まろやかになったり、たった一つの原料の違いで全然違う印象…おもしろーい！ラベルもかわゆい～！
「これまた女子のオススメの…」という一品はシュワシュワの微発泡タイプ。シャンパンのようにはじけて、マスカットを思わせるフルーティーさ。「これ日本酒なの？！」と驚けば、「うふふふ」としたり顔の蔵の方。その蔵にしか出せない味があるのよね～
日本酒を素敵に味わう裏ワザとしては…フローズン！
お酒は基本的に冷凍庫に入れても凍りきることがないので、シャクシャクとシャーベットのように楽しめるとか。蔵人の間では前から味を見る方法として導入されていたらしいけれど、一般ピープルはカットしたフルーツなどを添えて爽やかに演出するのも良いのではないの？？
熱燗！冷や！だけの時代はすでに遠く…今や女性を意識したものも多く…お気に入りをニッコリと美しくたしなむのが良いのです、女子力もアップするのです。
んで、上記は全て島根の銘柄のもの、ほぉーら試してみたくなったでしょう？？
アナタも一口…島根にいらっしゃーいっ！
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これはアリですね
絶対においしいと思います。これに合うおつまみは何かなぁ
